今年も梅干しを作る季節となりました。
わが家の裏庭にある梅の木から実をもいで
黄色くなるまで追熟して
洗って 焼酎で拭いて ヘタをとり 塩を振って 焼酎を振って
重石を載せて 漬ける。
梅雨の季節行事となってきました ＾＾
梅雨の時期だからこそ
こんな空が気持ちよく見えますね～
これシャンティふぁ～むの畑からの風景。
近くの小学校から帰る小学生たちから
「さようなら」
と声を掛けられる農夫 ボク
という見ていて微笑ましい光景が見られる 気持ちのいい場所です。
このごろ夏野菜が段々と採れはじめてきました。
キュウリ ナス ピーマン シシトウ ズッキーニ トマト バジル モロヘイア ツルムラサキ 空芯菜 インゲン ニンニク 玉ネギ じゃが芋 などなど。
トマトは露地栽培の中玉トマト 台風が来るまでの期間限定です。
嬉しいのは一緒にバジルや玉ねぎ ズッキーニにナス ニンニクなども一緒にお届けできているので具沢山ラタトゥーユやピザやパスタも美味しいと思います。
