この時期は畑の手入れ、というよりも、来たる冬に備えての
仕舞仕事が多い毎日です。
昨日はさつまいもの掘り取りを終え、今は順に脱穀作業をしていて
これからはさといもやごぼうの掘り取りが待っています。
乾いた稲を次々に脱穀していくと、ざらざらと米がこぼれ落ちていきます。
今年は１枚の田んぼの収量はかなり悪くて、もう１枚は去年並みにとてもよく
採れました。
毎年うまくいかない作物があると、「来年リベンジ！」と心に誓うのだけれど
毎年毎年そうやって、１日１日が積み重なって、今の私たちがあるのです。
それにしても脱穀の終わった稲藁のなんと美しいこと。
陽にずっと当たっていたところは薄い茶色になっているのですが、少し中側で
干していたところはまだ少し青みがかっていて、その薄茶と青みが混ざり
あって、なんとも言えないしみじみと沁みわたる美しさです。
今年の冬は藁仕事をしたいな、と思っています。
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2009年10 月
2009年10 月26日 (月)
10月24日到着の野菜セット
１０月２４日到着の旬の野菜セットです。
内容は・・・サツマイモ じゃが芋 人参 大和芋 新生姜 ナス
インゲン クッキングトマト 小松菜 べかな 赤唐辛子 です。
サツマイモは甘くて美味しいベニアズマと白い肌でより甘い黄金千貫（こがねせんがん）です。
蒸かしても 汁に入れても美味しいです。
人参は粘土質の土で育った甘くて香りの強いオススメの一品です。
新生姜 味噌をつけて生で食べるとご飯がすすむ ＾＾
梅酢につけておくと紅生姜が簡単に出来るし糠漬けも美味しいです。
インゲン ようやく採れはじめてきました。 胡麻和えや炒め物。 美味しいですね～
クッキングトマト 通常のトマトよりも酸味が強いので加熱料理にあいます。
ソースを手作りしたり スープに混ぜたり。
わが家ではクッキングトマトと大豆やヒヨコマメと一緒に煮たスープやカレーが大好評でした。
小松菜 ようやく葉物のお届けが始まりました。数ヶ月ぶりに食べる小松菜は美味しいですね。定番はお浸し 煮浸し 炒め物。 小松菜を食べるとホッとします。
べかな 白菜の原種。 こちらも美味しいです。 先日は鍋に入れて身体の芯から 心の底から暖まりました。野菜さん ありがとー ＾＾
2009年10 月23日 (金)
田んぼアート
今年で三年目になる田んぼアート。今年もきれいにできました。デザインはニコニコスマイルのお日様です。
一面黒米の田んぼに赤米で絵を浮き上がらせました。この田んぼで今年の稲刈りも終了。台風の被害もどうにか受けずに田んぼの恵みをシェアできることに感謝です。ツヤツヤの新米のおいしいこと！みんなニコニコスマイルです。
